面對百年不遇的金融海嘯，各行各業叫苦連天。如今又遇上來勢洶洶的豬流感，業界的經營壓力亦會雪上加霜。
我高興見到，當局能夠汲取沙士的教訓，面對豬流感的疫情，迅速嚴陣以待，做好預防措施，但我想提醒當局，在豬流感的威脅下，香港經濟比前將面對更大的危機，許多中小企已經憂心忡忡。
日前我便收到業界電話，他說非常擔心豬流感會像沙士般殺到香港，恐怕「連生意都無得做」。
豬流感殺到只是遲早的事，當局有必要盡快兌現承諾，向中小企施予援手。
當然，當局首要做的事，應該做好防疫工作。另外，鑑於庫房盈餘充足，食物及衛生局局長周一嶽應該好好利用，購入及儲備大量的口罩和探熱針等等，並以低價供應給有需要的巿民及業界。
“如何應對甲型H1N1豬流感”休會辯論
2009年4月29日
九項全能
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我已呼籲飲食業啟動沙士時期的九項防疫措施，盡快做好以下措施，包括：
一、設酒精機或酒精清潔液讓顧客清潔雙手；
二、鼓勵顧客使用公筷等公用食具；
三、向顧客提供火酒紙巾；
四、消毒食具或使用即棄筷子；
五、以即棄乾/濕紙巾代替毛巾；
六、於洗手間設皂液及抹手紙巾或吹風機；
七、每日兩次消毒地板或在門口放置消毒地「顫」；
八、每小時清潔洗手間一次；
九、員工每日上班要探熱，如身體不適，便准許放求診。
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