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2001.12
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食肆禁煙將少收79億 職位減二萬一千個
張宇人舉行記者會公布食肆全面禁煙經濟影響調查。

    香港飲食業聯合總會委託畢馬威(亞洲)顧問公司,就本港食肆及酒店推行全面禁煙進行的經濟評估報告已完成,立法會飲食界代表張宇人聯同畢馬威顧問公司的代表召開記者會匯報結果。

    結果顯示,若政府實施酒店及食肆全面禁煙,酒店及食肆的收入將下跌10.6%,整體收入相等於79億元,約佔香港本地生產總值的0.6%。若酒店及食肆聘用的僱員人數跟隨整體收入調減10.6%,則本港飲食及酒店業將減少21,500個職位。報告已放設於張宇人的網頁上,歡迎公眾查閱。

    張宇人強調,在擴大禁煙區的問題上,各行各業及廣大市民不應因為自己不吸煙就主觀地支持食肆、酒店及娛樂場所全面禁煙。

    他表示,相信業界及全港市民都知道吸食二手煙不健康,但從經濟角度看,業界最擔心全面擴大禁煙區影響生意,員工亦擔心會無工做,現在畢馬威顧問公司完成的報告正正發現若食肆、酒店、酒吧及茶餐廳全面禁煙,將會令全港飲食業的收入減少一成多,亦有可能令二萬多名飲食業從業員失業,政府及市民必須正視及認真研究。

食肆類型 次數 每次消費(元) 每周消費(元)
餐館 -0.1 -9 -62
酒吧 -0.2 -11 -47
快餐店 0.02 -1 -7
酒店 0.04 -37 -35
整體變化 -0.2 -58 -151