競爭不公平 顧客無保障 政府應正視無牌「私房菜」館問題

    香港飲食業近年興起所謂「私房菜」、「住家菜」。本來多些投資者加入，對行業是好事。不過，我相信大部份「私房菜」館都沒有申領食肆牌照，不受規管，令人擔心其衛生、走火及樓宇建築物等安全程度，及對顧客的保障。
不受監管 競爭不公平

    「私房菜」如雨後春筍，政府卻視而不見，這對依法取牌的食肆不公平。因為它們要支付各式經營費用，例如食肆牌費、商業登記費、酒牌費、差餉及工商業污水附加費，交利得稅，近年更要支付強積金。反觀「私房菜」無領牌，可免繳各式費用，造成不公平競爭。   

消費者無保障   

    「私房菜」對消費者亦無保障，如出現甚麼問題，更會連累合法經營的食肆。過去數年，飲食業的經濟收益持續下跌，一定程度上與「私房菜」陸續開業有關。

    我曾在業界與食環署的會議上提出這問題，希望當局採取措施杜絕。但官員表示「私房菜」多數在樓上，食環署人員好難察覺。官員話考慮過「放蛇」，但若客人話是朋友，政府好難執法。
政府執法應一視同仁

    我支持同業努力不懈，改善服務和食物質素，我亦支持消費者可以選擇在哪裡享用美食。但是當局執法一定要一視同仁，否則公眾衛生、食物安全的法例便形同虛設。

    我促請當局要密切注視並向立法會匯報「私房菜」的情況，研究有效的監管辦法，挽回投資者的信心及提供一個公平的營商環境。

立法會就本土經濟動議辯論摘要