近年，飲食業工業意外數字有下調趨勢。日前，勞工處處長公開表示，業界的職安表現有改善。去年首三季工傷數字與對上一年比較，由9,093宗下降百分之十六，至7,646宗。

    不過，飲食業僱主在勞工保險的開支卻有增無減。保險經紀解釋因為「911」；又話保險生意蝕本，所以要加保費。

    有僱主話，他們的食肆明明無發生工業意外，但替員工續保時保費竟急升逾一倍；更有僱主表示遭保險公司拒絕承保。

    我不知道是否有人想魚目混珠，借勢加價。但《僱員補償條例》規定，僱主必須為僱員購買保險，否則違法。如果政府對保險費升的問題坐視不理，不檢討現行法例，飲食業僱主便可能因為保費過高，或者無保險公司肯做他們生意，而被迫要結業。

2003施政報告立法會辯論發言摘要