主席女士：

每次討論活家禽業界的苦況，我都很勞氣，尤其是在上兩個禮拜的財委會，衞福局副秘書長陳育德口口聲聲，話「（漁民）受到許多不明朗因素影響，以公帑（二億）作為借貸基金（幫助他們）是可以接受的」；但第二日在另一個討論禽流感的會議上，跟他講政府禁止內地活家禽進口21日，害得從事活家禽整條作業鏈的從業員很慘，希望政府可以撥款施以援手，他卻諸多推搪。

我今日沒有時間，將陳副秘書長的講話一一盡錄，局長可以取回那兩個會議的錄音聽一次。在不足廿四小時內，同一個部門、同一個官員、同一個腦、同一把口，對漁業界及活家禽界的態度和政策方向，可以完全相反的，除了「大細超」、埋沒良心之外，我實在想像不到箇中的理由。

陳副秘書長指，有感活家禽行業前景不明朗，與其每次停雞也要撥款，不如業界透過自願退牌計劃，免受行業前景不明的影響，及早轉行。我要提醒當局：

第一，活家禽業從來都未感前景不明朗，未有轉行的打算，只是政府不斷以陰乾手段及出言威嚇，才把業界前景由明朗變得慘淡。

就如上月深圳發現一宗人類禽流感個案，香港根本沒有需要禁止內地活家禽進口，因為進口的內地活家禽全是來自管制措施極為嚴謹的註冊農場，安全性極高，不會是感染源頭，連正在廣州出席會議的世衞專家都公開表示，目前未有大規模爆發禽流感的風險，認為香港暫時無需禁止活家禽入口，但一向很聽從世衞言論的香港政府，轉頭就宣布禁止內地活家禽入口21日。這不是陰乾的手段嗎？

第二，當局所指的「自願退牌計劃」根本就不吸引，無助業界的生計，以現時最大面積四十五平方米的雞檔計算，最高的賠償額也只得港幣50萬3千元，實在彌補不到以賣雞為生的檔戶，放棄自己終生職業的代價。

試想想，活家禽行業大都是靠一間雞檔養活一家三代，他們學歷不高，唯一的求生技能就是賣雞劏雞，而且他們不乏已到中年，轉行並不容易，如今你要他們放棄自己的唯一技能，失去生活保障，五十萬的補償也沒有，政府怎可能如此涼薄？

漁業界過了休漁期仍可以保住自己的謀生技能，捕魚為生；但那些養雞、運雞、賣雞和劏雞的，不時被政府停止輸入活雞的措施已害到雞毛鴨血，當局為何可以動用公帑幫助漁業界，而對活家禽行業的苦況卻不聞不問呢？

如果當局認為在巿面運雞劏雞是傳播禽流感的心腹大患，就應該堂堂正正推出一個合理的退牌賠償計劃，而不是用那些陰乾、下三流的方法，趕絕他們。

我促請當局，盡快落實2006年6月17日食物安全及環璄衛生委員會及衛生事務委員會聯席會議上，委員通過的四項要求﹕

1.     設立緊急援助基金---對受政府政策影響的業界提供援助或低息貸款以助業界渡時艱。

2.     在禁止內地活家禽和觀賞鳥進口期間，向政府轄下批發、零售市場之租戶提供免租。

3.          即時檢討活家禽零售、農場和批發行業自動退回牌照政策。

4.          對非長期僱用的工人立即發放緊急援助金。

主席女士，本人謹此陳辭。